料理: 大庭英子 撮影: 川浦堅至
白菜キムチ40gは汁けをかるくきって、粗く刻む。焼きのり(全形)1/4枚は手で細かくちぎる。ボールにキムチを入れ、ごま油大さじ1、しょうゆ小さじ1、のりを加えて混ぜる。
木綿豆腐1丁(約300g)は横半分に切って器に盛り、1を等分にのせる。
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