なめたけきゅうり
料理： 大庭英子
撮影： 川浦堅至
材料 (2人分)
- 「作り方」参照
作り方
- きゅうり1本はへたを切り、すりおろす。万能こし器に入れて水けをきり、ボールに移す。なめたけ50gを加えて混ぜ合わせる。
- 木綿豆腐1丁（約300g）は横半分に切り、器に盛って1を等分にかける。
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