作り方

1. ねぎは縦半分に切ってから、縦に細切りにする。ザーサイは細切りにする。
2. 鍋に、豆乳、豚ひき肉、ねぎを入れて中火にかけ、ひき肉をほぐしながら2分ほど煮る。ザーサイと、しょうゆ小さじ2を加えてひと煮し、火を止める。器にご飯を等分に盛ってスープを1/2量ずつかけ、好みでラー油適宜をたらす。