キャベツとベーコンのみそ汁
料理： 大庭英子
撮影： 川浦堅至
材料 (2人分)
- キャベツの葉 2枚（100g）
- ベーコン 2枚（30g）
- だし汁 2カップ
- みそ 粗びき黒こしょう
作り方
- キャベツは3cm四方に切り、ベーコンは幅2cmに切る。
- 鍋にだし汁、キャベツ、ベーコンを入れて中火にかける。煮立ってきたら火を弱めてアクを取り、ふたをして5～6分煮る。キャベツがしんなりとしたら、みそ大さじ2を溶き入れる。器に盛って、粗びき黒こしょう少々を散らす。
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