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さくさくスティック ブラックペッパー

料理: 鈴木薫

撮影: 公文美和

さくさくスティック ブラックペッパー

材料 (4本分)

  • 春巻きの皮(19cm四方・厚めのもの) 1枚
  • 粉チーズ 小さじ2
  • オリーブオイル 小さじ2
  • 粗びき黒こしょう

作り方

  1. オーブントースターは天板を取り出し、温めはじめる。春巻きの皮は横4等分に切り、横長に置く。それぞれに、オリーブオイル小さじ1/2をスプーンなどで全体に薄く塗り、粉チーズ小さじ1/2と、粗びき黒こしょう少々を散らす。
  2. 皮の手前の角から斜めにくるくると巻いていき、巻き終わりに水を塗って留める。残りも同様に巻く。オーブントースターの天板にオーブン用シートを敷き、巻いたスティックを並べる。温めたオーブントースター(1000W使用)に入れ、こんがりと焼き色がつくまで、様子をみながら1分ほど焼く。