作り方

1. 大根は皮をむいてすりおろし、ざるに上げてかるく水けをきる。ボールに入れ、Aを加えて混ぜる。みょうがは縦半分に切ってから斜めに薄切りにする。サニーレタスは食べやすくちぎる。
2. フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、豚肉を1枚ずつ広げ入れる。焼き色がつくまで2分ほど炒め、大根おろしのボールに加えて混ぜる。器にサニーレタスを敷いて豚肉をのせ、みょうがを飾る。