豆腐とキムチのスープ
料理： 三宅郁美
撮影： 対馬一次
材料 (2人分)
- 木綿豆腐 1/5丁（約60g）
- 白菜キムチ 60g
- 鶏ガラスープの素（顆粒） 小さじ1
- 塩 こしょう
作り方
- 豆腐は1.5cm角に切る。キムチはざく切りにする。
- 鍋に湯1と1/2カップを沸かし、スープの素、豆腐、キムチを加えてひと煮立ちさせ、塩、こしょう各少々で調味する。
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