冷やし大根そば
料理： 藤井恵
撮影： 中里一暁
材料 (2人分)
- そば（乾麺） 150g
- 大根 10cm
- ツナ缶詰（80g入り） 1缶
- 貝割れ菜 1パック
- A
- マヨネーズ 大さじ3
- めんつゆ（ストレート） 1/2カップ
作り方
- 大根は皮をむいてせん切りにし、貝割れは根元を切る。ツナは缶汁をきる。Aを混ぜ合わせる。
- そばは袋の表示時間どおりにゆで、ゆで上がる2分前に大根を加える。ともにざるに上げて流水の下でもみ洗いし、水けをきる。器に盛ってツナ、貝割れをのせ、Aをかける。
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