作り方

1. 青梗菜は葉を1枚ずつはがし、葉と茎に切り分ける。しょうがは皮をむいてせん切りにする。
2. フライパンにごま油少々としょうがを入れ、中火にかける。香りが立ってきたら桜えびを加え、炒め合わせる。
3. 桜えびの香ばしい香りがしたら、青梗菜の茎、葉の順に入れ、酒大さじ1と1/2、塩ひとつまみを加えてふたをする。1分30秒ほど蒸し炒めにし、器に盛って粗びき黒こしょう適宜をふる。
   （1人分31kcal、塩分0.8g）