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キャベツとじゃこのさっぱりあえ

料理: ワタナベ マキ

撮影: 中村あかね

キャベツとじゃこのさっぱりあえ

材料 (2人分)

  • キャベツ 1/4個
  • 青じその葉 1~2枚
  • 酢じゃこ 大さじ2
  • 白いりごま 適宜

作り方

  1. キャベツは太めのせん切りにして塩小さじ1/3をまぶし、手でもんで1~2分おく。青じそはせん切りにする。
  2. キャベツの水けをかるく絞り、青じそ、酢じゃこを加えて混ぜ合わせる。器に盛り、ごまをふる。
    (1人分51kcal、塩分1.0g)