レタスのスープ
料理： 検見崎聡美
撮影： 尾田学
材料 (2人分)
- レタス 1/2個（約200g）
- 洋風スープの素（固形・チキン） 1/2個
- 塩 粗びき黒こしょう
作り方
- 鍋に水1と1/2カップ入れて中火にかけ、煮立ったら、スープの素をくずし入れる。レタスを一口大にちぎりながら加え、ひと煮立ちしたら、塩、粗びき黒こしょう各少々で味をととのえ、器に盛る。
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