塩、こしょうでシンプルに味つけした後味さわやかな一品。
料理: 佐藤幸男 撮影: 尾田学
たこは2本まとめてラップで包み、電子レンジで1分ほど加熱する。ラップをはずし、粗熱が取れたら一口大に切る。器に盛り、オリーブオイルを回しかけて、塩、粗びき黒こしょう各少々をふる。レモンを添え、食べる直前に絞りかける。
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