作り方

1. いかのえんぺらは横に幅1cmに切る。足は2本ずつに切り分けて、長いものは半分に切る。しし唐はへたを切る。
2. フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、えんぺらと足を加える。油が回るまで1分ほど炒めてしし唐を加え、しょうゆ、みりん各大さじ1を回し入れる。汁けがなくなるまでさらに1分ほど炒め、器に盛って七味唐辛子少々をふる。