切り干し大根のピクルス
料理： 長谷川よし子
撮影： 対馬一次
材料 (2人分)
- 材料（2人分）
- 切り干し大根 40g
- A
- 酢 大さじ2
- しょうゆ 大さじ1/2
- 水 大さじ3
- 一味唐辛子
作り方
- 切り干し大根は水に10分ほどつけて堅めにもどす。ボールにAを混ぜ合わせ、切り干し大根を、水分を少し残す程度に絞って加えてからめ、一味唐辛子少々をふる。
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