料理: 長谷川よし子 撮影: 対馬一次
ほうれん草は長さ5cmに切る。フライパンにごま油小さじ2を中火で熱し、ほうれん草を根元、葉の順に入れて炒める。しんなりとしたらめんつゆで調味し、すりごまを加えてざっと混ぜる。
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