長いもと桜えびの塩炒め
料理： 長谷川よし子
撮影： 対馬一次
材料 (2人分)
- 長いも 300g
- 桜えび（乾燥） 大さじ2
- ごま油 塩 こしょう
作り方
- 長いもは皮をむき、長さ4cmに切ってから縦に8mm角の棒状に切る。フライパンにごま油小さじ2と塩小さじ1/4を入れて中火で熱し、長いもを炒める。焼き色がついたら桜えびを加えてさっと炒め、こしょう少々をふる。
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