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梅おぼろ昆布汁

料理: 長谷川よし子

撮影: 対馬一次

梅おぼろ昆布汁

材料 (2人分)

  • 梅干し 2個
  • おぼろ昆布 ふたつかみ 
  • しょうゆ 練りわさび

作り方

  1. 椀におぼろ昆布を等分に入れ、梅干しを1個ずつのせる。熱湯を3/4カップずつ注ぎ、しょうゆ少々をふって、練りわさび適宜をのせる。