にらたま汁
料理： 大久保恵子
撮影： 尾田学
材料 (2人分)
- にら 1/2束
- 卵 2個
- 鶏ガラスープの素（顆粒） 小さじ1/3
- 塩 しょうゆ こしょう
作り方
- にらは長さ2～3cmに切る。器に卵を割りほぐす。鍋に水2カップと鶏ガラスープの素を入れて中火にかけ、煮立たせる。にらを加え、再び煮立ったら、塩小さじ1/2、しょうゆ小さじ1、こしょう少々を順に加えて混ぜる。
- 溶き卵を、菜箸を伝わせながら回し入れ、卵がふんわりとかたまりかけたら火を止め、器に盛る。
Copyright (C) The Orangepage Inc. All Rights Reserved.
このホームページに掲載されているレシピ・イラスト・写真・その他のコンテンツの無断転載を禁じます。