作り方

1. レタスは食べやすくちぎる。きゅうりは縦半分に切ってから斜めに薄切りにする。キウィは皮をむいて縦4等分に切り、幅8mmに切る。ボールにレモンの絞り汁、塩小さじ1/2、こしょう少々、サラダ油大さじ3を混ぜ、ドレッシングを作る。
   
2. 器にレタス、きゅうり、キウィを合わせて盛り、ドレッシングをもう一度混ぜてから回しかける。