ねぎチャーシュウ丼
料理： 阿部徳恵
撮影： 対馬一次
材料 (2人分)
- 温かいご飯 茶碗2杯分
- 焼き豚 120g
- ねぎ 8cm
- 白いりごま 適宜
- たれ
- 酒、砂糖、しょうゆ 各大さじ2
作り方
- 焼き豚は細切りにする。ねぎは長さを半分を切り、縦にせん切りにする。
- 小鍋にたれの材料を入れて中火にかけ、1/2量くらいになるまで煮つめる。
- 茶碗にご飯を盛り、焼き豚、ねぎを1/2量ずつのせる。いりごまを散らし、たれを熱いうちに等分に回しかける。
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