下準備

• ●豚肉は塩、こしょう各少々をふって小麦粉を薄くまぶし、手で一口大に丸める。
  ●白菜は葉としんに切り分け、しんは長さ6cmの短冊切りに、葉は食べやすい大きさに切る。
  ●にんにくは粗みじんに切る。
  

作り方

1. フライパンにオリーブオイル大さじ2とにんにくを入れて中火にかけ、香りが立ったら豚肉を入れて両面を2分ずつ焼く。
   
2. 白菜のしんを加えて炒め合わせ、白菜が透き通ってきたら、葉を加える。粉チーズ大さじ2を加えてしんなりとするまで炒め、皿に盛って、粉チーズ大さじ1～2をふる。