ちらし丼
料理： 阿部徳恵
撮影： 対馬一次
材料 (2人分)
- 温かいご飯 どんぶり2杯分
- 刺し身の盛り合わせ（まぐろ、いか、ぶりなど） 160g
- きゅうり 1本
- たれ
- マヨネーズ 大さじ1
- ごま油 小さじ1/2
- ラー油 少々
- 刻みのり 適宜
- しょうゆ 塩
作り方
- 刺し身は1cm角に切ってボールに入れ、しょうゆ小さじ1をふってからめる。
- きゅうりは8mm角に切って塩少々をふる。たれの材料とともに刺し身のボールに加え、全体にからめる。
- どんぶりにご飯を盛り、2を1/2量ずつのせて刻みのりを散らし、好みでしょうゆ少々をかけていただく。
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