洋風スープに、みその風味をプラスして。長いものとろみでさめにくく、体が温まります。
料理： 小田真規子 撮影： 対馬一次
長いもは皮をむいて細切りにし、粗く刻む。小松菜は根元を切り落として幅1cmに切る。
鍋に湯1と2/3カップを沸かして洋風スープの素小さじ1を加え、長いも、小松菜を入れて1～2分煮る。とろみがついたら、みそ大さじ1を溶き入れて火を止め、器に盛る。
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