レタスと玉ねぎのサラダ
料理： 小田真規子
撮影： 対馬一次
材料 (2人分)
- レタス 1/4個
- 玉ねぎ 1/2個
- ドレッシング
- 酢、オリーブオイル、粒マスタード 各大さじ2
- 塩 小さじ1/3
- 砂糖 小さじ1/4
作り方
- レタスは幅1cmに切り、玉ねぎは薄切りにする。合わせて冷水にはなしてシャキッとさせ、ざるに上げて水けをしっかりときる。器にドレッシングの材料を混ぜ合わせておく。
- ボールにレタスと玉ねぎを入れ、ドレッシングを加えて全体をあえて、器に盛る。
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