下準備

• ●スパゲティをゆでる湯を沸かしはじめる。
  ●ハムは半分に切り、横に幅5mmに切る。
  ●そら豆は皮の黒い筋の部分に切り込みを入れ、皮をむく。
  ●玉ねぎは薄切りにする。
  

作り方

1. 湯が沸いたら塩適宜（湯1リットルに対し、小さじ2が目安）を加え、スパゲティを袋の表示時間どおりにゆではじめる。スパゲティがゆで上がる30秒～1分前にそら豆を入れ、ともにゆでる。
   
2. スパゲティをゆでている間に材料を炒める。フライパンにオリーブオイルを弱火で熱して玉ねぎとハムを入れ、玉ねぎがしんなりするまで炒める。スパゲティとそら豆がゆで上がったら、ともにざるに上げて水けをきる 。フライパンに加え、塩、こしょう各少々をふって、さっと混ぜ合わせる。