あさりと三つ葉のみそ汁
料理： 大庭英子
撮影： 広瀬貴子
材料 (4人分)
- あさり（殻つき・砂出ししたもの） 400g
- 三つ葉 適宜
- だし汁 4カップ
- みそ
作り方
- あさりは殻と殻をこすり合わせてよく洗う。三つ葉は長さ2～3cmに切る。
- 鍋にあさりとだし汁を入れて中火にかけ、煮立ったら火を弱めて、アクを取りながら口が開くまで煮る。
- みそ大さじ3～4を溶き入れ、三つ葉を加えてひと煮する。
Copyright (C) The Orangepage Inc. All Rights Reserved.
このホームページに掲載されているレシピ・イラスト・写真・その他のコンテンツの無断転載を禁じます。