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モロヘイヤ入り納豆キムチ丼

料理: 小田真規子

撮影: 広瀬貴子

モロヘイヤ入り納豆キムチ丼

材料 (2人分)

  • 納豆 2パック(100g)
  • 白菜キムチ 50g
  • モロヘイヤ 1/4束(30g)
  • 温かいご飯 どんぶり2杯分(400~500g)
  • しょうゆ ごま油 酢

作り方

  1. モロヘイヤは葉を摘み、数枚重ねてせん切りにする。キムチはかるく汁けをきり、ざく切りにする。
  2. ボールに納豆とモロヘイヤを入れ、しょうゆ大さじ2、ごま油、酢各小さじ1を加えて、粘りが出るまでよく混ぜる。器にご飯を盛り、納豆、キムチの順にのせる。