作り方

1. にらは長さ3cmに切る。大きめのボールに卵を割りほぐし、ごま油大さじ1、水1/4カップを加えて混ぜる。小麦粉大さじ4、鶏ガラスープの素、にら、桜えびを加えてよく混ぜる。
   
2. 耐熱皿（直径25cmくらいの丸皿）の底の形に合わせて、オーブン用シートを切って敷く。【1】を流し入れ、具がかたよらないようにならして、ラップをかけずに電子レンジ（600W使用）で5分ほど加熱する。取り出して4～5cm四方に切り、器に盛る。ポン酢しょうゆをつけていただく。