みょうがととろろ昆布の吸いもの
料理： 重信初江
撮影： 対馬一次
材料 (2人分)
- みょうが 1個
- とろろ昆布 5g
- だし汁 2カップ
- しょうゆ 塩
作り方
- みょうがは薄い小口切りにする。器に、とろろ昆布とみょうがを1/2量ずつ入れる。
- 鍋にだし汁としょうゆ小さじ1/2、塩小さじ1/4を入れて中火にかけ、煮立ったら器に1/2量ずつ注ぐ。
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