キャベツのチーズ焼き
料理： 今泉久美
撮影： 尾田学
材料 (作りやすい分量)
- キャベツ 1/4個（約300g）
- ピザ用チーズ 50g
- オリーブオイル 大さじ1
- 塩 粗びき黒こしょう
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- ※このページでは、野菜を使いきるために材料を作りやすい分量で表示しています。
- 野菜によって多少、差がありますが、でき上がりの目安は2～3人分です。
作り方
- キャベツは堅いしんを取り、3～4cm四方に切る。しんは縦に薄切りにする。
- フライパンにオリーブオイルを強火で熱し、キャベツをさっと炒めて、塩、粗びき黒こしょう各少々をふる。チーズを散らしてふたをし、弱火で2分ほど蒸し焼きにする。混ぜ合わせて器に盛り、粗びき黒こしょう少々をふる。
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