作り方

1. きくらげはぬるま湯に10分ほどつけてもどし、ざるに上げて水けをきる。青梗菜は根元を切り、葉と茎に切り分ける。ツナは缶汁をきる。
2. フライパンにサラダ油大さじ1を強火で熱し、青梗菜の茎を入れて炒める。全体に油が回ったら、青梗菜の葉を加えてさっと混ぜ、ツナときくらげを加えて手早く炒め合わせる。全体がなじんだら、しょうゆ大さじ1、砂糖小さじ1を加えて混ぜ、器に盛る。