作り方

1. キャベツは4cm四方に切る。トマトは縦半分に切ってへたを切り、2cm角に切る。にんにくは横に薄切りにする。
2. 鍋にバター大さじ1を弱火で熱し、にんにくを入れて炒める。香りが立ったらキャベツを加えて炒め、キャベツがしんなりとしたら、トマトを入れてさっと炒める。水2と1/2カップと、スープの素を加えて中火にし、煮立ったらアクを取って、7～8分煮る。塩、こしょう各適宜をふって火を止め、器に盛って粉チーズをふる。