下準備

• ●鮭は一切れを3等分に切る。
  ●キャベツはしんを切り、幅3cmのくし形に切る。
  ●玉ねぎは幅1cmのくし形に切る。
  ●器に、マヨネーズソースの材料を混ぜ合わせる。

作り方

1. 鍋に水3カップと、スープの素、あればローリエを入れて中火にかけ、煮立ったら、鮭、キャベツ、玉ねぎを順に加える。ふたをして弱火にし、8～10分煮る。キャベツがくたっとしたら、塩、こしょう各少々を加え、火を止める。器に盛り、マヨネーズソースをつけながらいただく。