作り方

1. しいたけは軸を切り、4等分に切る。エリンギは長さ3cmに切ってから、縦4～6等分に切る。
   
2. フライパンにバター大さじ1を中火で熱し、しいたけ、エリンギを炒める。バターがなじんだら、レモン汁としょうゆ小さじ1、塩、粗びき黒こしょう各少々をふってさっと炒め、器に盛る。