オレンジページ

グリーンピースのスープ煮

料理: 土井陽子

撮影: 尾田学

グリーンピースのスープ煮

材料 (2人分)

  • グリーンピース(冷凍)  200g
  • ベーコン 3枚
  • ねぎ 10cm
  • 洋風スープの素(チキン・顆粒) 小さじ1/3
  • サラダ油 塩 こしょう

作り方

  1. ベーコンは幅5mmに切る。ねぎはみじん切りにする。
  2. 鍋にサラダ油小さじ1を中火で熱し、ベーコン、ねぎを入れて、ねぎが透き通るまで炒める。グリーンピースを凍ったまま加え、スープの素と、水1/2カップ、塩、こしょう各少々を加えて弱火にし、ふたをして3分ほど煮る。