ザーサイとねぎのスープ
料理： 石原洋子
撮影： 尾田学
材料 (2人分)
- ザーサイ（びん詰） 20g
- 鶏ガラスープの素（顆粒） 小さじ1
- ねぎの小口切り 適宜
- 酒 こしょう
作り方
- ザーサイは食べやすい大きさに切る。小鍋に水2カップを入れて中火にかけ、煮立ったら鶏ガラスープの素、酒小さじ1、ザーサイを加える。再び煮立ったら、こしょう少々をふって火を止め、器に盛ってねぎをa散らす。
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