作り方

1. じゃがいもは皮をむいて6つに切り、耐熱容器に入れてラップをふんわりとかけ、電子レンジで3分30秒加熱する。取り出して熱いうちにフォークで粗くつぶす。小松菜は長さ2～3cmに切る。
2. 鍋に水2カップ、洋風スープの素を入れて強火にかけ、煮立ったら中火にしてじゃがいもと小松菜を入れて3～4分煮る。牛乳を注ぎ、再び煮立ったら塩、こしょう各少々で味をととのえる。