豆腐とあおさのみそ汁
料理： 小田真規子
撮影： 川浦堅至
材料 (2人分)
- 絹ごし豆腐 1/4丁（75g）
- あおさのり ひとつかみ
- 削り節 1/2パック（約2g）
- みそ
作り方
- 鍋に水2カップを入れて中火にかける。豆腐をスプーンで大きめの一口大にすくって入れる。
- 煮立つ直前にみそ大さじ2と削り節をこし器に入れて溶き入れ、あおさのりを加えて火を止める。
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