じゃがいものミルクスープ
料理： 渡邊純子
撮影： 対馬一次
材料 (2人分)
- じゃがいも（小） 1個（約100g）
- 牛乳 2カップ
- 洋風スープの素（チキン・固形） 1個
- パセリのみじん切り 少々
- 塩 こしょう
作り方
- 鍋に牛乳と洋風スープの素を入れて中火にかける。じゃがいもは皮をむいてすりおろす。
- 牛乳が煮立つ直前に弱火にし、じゃがいもを加えて全体を混ぜる。中火にして再び煮立ってきたら塩、こしょう各少々で味をととのえる。器に注ぎ、パセリを散らす。
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