作り方

1. 耐熱のボールにクリームチーズを入れ、柔らかくなるようにラップをかけずに電子レンジで約30秒加熱する。泡立て器で練り混ぜ、牛乳を少しずつ加えて混ぜ合わせる。
   
2. ボールに卵を割り入れて泡立て器でよくほぐし、砂糖、サラダ油を加えて砂糖が溶けるまでよく混ぜ合わせる。
   
3. 薄力粉とベーキングパウダーを加えて泡立て器で粉っぽさがなくなるまで混ぜ、クリームチーズと牛乳を練り混ぜたものを加えて混ぜ合わせる。
   
4. 4個ずつ加熱する。口径7～8cmの耐熱の器にケーキカップを入れ、カップの高さ1/3～1/2弱まで生地を入れる。ターンテーブルの外側に並べ、全体にふんわりとラップをかけて電子レンジで約2分加熱する。残りも同様にする。
   
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   ※電子レンジの加熱時間は600W基準。
   500Wの場合は表示時間の1.2倍を目安に調節して。