作り方

1. ささ身は酒小さじ2、塩少々をふって下味をつけ、5分ほどおく。プチトマトはへたを取る。
   
2. 強火で熱したガス台のグリル（またはオーブントースター）にアルミホイルを敷き、ささ身とトマトを並べて5分焼く。ささ身を裏返して様子をみながらさらに5分ほど焼き、全体に焼き色がついたらホイルごと取り出す。粗熱が取れたらささ身を手で食べやすく裂き、トマトとともにボールに入れる。しょうがのすりおろしを加え、酒小さじ1と1/2、しょうゆ適宜をふってあえる。