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にんじんとアスパラガスのナムル

料理： 李映林

撮影： 中村あかね

にんじんとアスパラガスのナムル

材料 (1人分)

  • にんじんの輪切り　4枚
  • グリーンアスパラガス　2～3本
  • A
  • 　白いりごま　小さじ1/4　
  • 　ごま油　小さじ1/4
  • 　しょうゆ　少々
  • 塩

作り方

  1. アスパラガスは根元の堅い部分を切り落とし、下1/3の皮をピーラーでむいて長さを5等分に切る。
  2. 塩少々を加えた熱湯で、にんじんとアスパラガスを2分ほどゆで、ざるに上げてさます。
  3. ボールににんじん、アスパラガスとAを入れて混ぜ合わせる。
    （1人分34kcal、塩分0.4g）

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