作り方

1. ズッキーニは幅2cmの輪切りにする。パプリカはへたと種を取り、玉ねぎとともに2cm四方に切る。ベーコンは幅1cmに切る。
   トマトはフォークで細かくつぶす。
2. フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、ベーコン、玉ねぎ、パプリカ、ズッキーニの順に炒める。全体に油が回ったらトマトを加え、10分ほど煮たら塩小さじ1/2、こしょう少々をふって味をととのえる。