作り方

1. ピーマンはへたと種を取り、薄い輪切りにする。フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、ハムを並べて卵を割り入れ、ピーマンをのせる。ふたをして2分ほど蒸し焼きにする。
2. 器にご飯を盛ってハムエッグとピーマンを1/2量ずつのせ、しょうゆ適宜をかける。