セロリの簡単ピクルス

作り方

• セロリ2本は葉と筋を取り除き、一口大の乱切りにしてボールに入れる。鍋に赤唐辛子1本、白ワイン大さじ3、酢大さじ1、砂糖大さじ1/2、塩小さじ1/2、粗びき黒こしょう少々を入れて強火にかける。煮立ったら熱いうちにセロリに回しかけ、ときどき混ぜながら30分ほどおき、器に盛る。
  熱量25kcal、塩分0.7g（1人分）

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