しそチーズ焼き餃子
料理： 渡邊純子
撮影： 対馬一次
材料 (20個分)
- 餃子の皮（大判） 20枚（約1袋）
- 青じその葉 20枚
- ピザ用チーズ 100g
- サラダ油
作り方
- 皮の上に、はみ出さないように青じそをたたんで1枚置き、中央にチーズ小さじ2をのせる。皮の縁に指で水をつけ、半分に折ってしっかりと口を閉じる。
- 10個ずつ2回に分けて焼く。フライパンを中火で1分温め、サラダ油大さじ1/2を入れて餃子を並べる。片面に焼き色がつくまで1分焼いたら裏返し、サラダ油小さじ1/2をたしてさらに1分焼き、皿に盛る。
（1個分55kcal、塩分0.1g）
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