オレンジページ

とろろ汁

料理: 小田真規子

撮影: 尾田学

とろろ汁

材料 (4人分)

  • 長いも(小) 1本(約400g)
  • めんつゆ※ 1/4カップ
  • 青のり 適宜

作り方

  1. 長いもは皮をむいてすりおろし、ボールに入れる。めんつゆを少しずつ加えて溶きのばし、水1と1/2カップを注いで混ぜ合わせる。器に盛り、青のりをふる。
    (1人分68kcal、塩分1.0g)

    ※めんつゆは2倍希釈のものを基準にしています。ただし、メーカーによって塩分などに違いがあるので、味を見ながら加減してください。3倍希釈の場合はめんつゆ大さじ2強+水大さじ1にして。