作り方

1. ボールに酢大さじ3、砂糖大さじ1、塩少々を入れて混ぜ合わせる。しょうが（親指大）1/2かけは皮をむいて、せん切りにする。
2. ねぎ（白い部分）2～3本は長さ5～6cmに切り、耐熱皿に並べてラップをふんわりかける。電子レンジで約2分加熱し、熱いうちに1.のボールに加える。そのままおいてさまし、ラップをかけて冷蔵庫に20～30分入れる。器に盛り、しらす干し大さじ2、しょうがのせん切りをのせる。
   熱量48kcal、塩分0.6g（1人分）