作り方

1. キャベツの葉2枚（約80g）は幅1～1.5cmのざく切りにする。しょうが（親指大）1かけは皮をむき、せん切りにする。
2. ボールにキャベツとしょうがを入れて塩小さじ2/3をふり、手でもみ込む。しんなりとするまで10分ほどおき、水けをかるく絞る。
   熱量11kcal、塩分1.4g（1人分）