料理: 大庭英子 撮影: 尾田学
鮭は骨を取り、3等分に切る。ボールに、マヨネーズ大さじ1、みそ大さじ1/2を入れて混ぜる。オーブントースターを温めはじめる。
トースターの天板に青じそを1枚ずつ並べて、鮭を1切れずつのせる。みそマヨネーズを鮭に等分にのせ、オーブントースターで5分ほど焼く。あればブロッコリーを添える。(228kcal、塩分1.6g)
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